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真空預冷是我國的一種保鮮技術，其原理是通過抽走熱量，將預冷后的物體迅速冷卻到保鮮所需的溫度。熟食真空預冷機是高溫熟食保鮮包裝的前端冷卻設備，是高溫熟食保鮮包裝十分重要的食品機械設備。熟食真空預冷機要科學選擇，選型是基于對真空容器容量、抽真空程度、制冷量、自動送風要求等關鍵因素的量化。對于果蔬、熟食、海鮮等的實際加工量。不同類型的真空冷卻器具有不同的處理能力(包括單次冷卻能力、冷卻速率和耐溫性)。1、容積是其選擇的關鍵依據(jù)——箱體容積中食品的填充密度，是食品在真空冷卻器中能冷卻...

螺旋速凍機是一種高效速凍裝置，結構緊湊，儲量大，優(yōu)質不銹鋼網帶，高彈性不銹鋼絲，表面平整，承載力強；變頻器無級調節(jié)傳動速度。根據(jù)客戶要求，產量從每小時200公斤到每小時300公斤不等。主要用于速凍餃子、餃子、肉餡餅、切肉、整雞、魚蝦等海產品、調理食品等食品規(guī)格，是一種高效節(jié)能的速凍設備，代表了當前速凍機市場的發(fā)展方向。1、垂直循環(huán)送風方式和弧形風道確保食物均勻快速冷凍。2、保溫板采用雙面SUS304不銹鋼板包裹，采用硬質聚氨酯泡沫塑料制成。保溫板的密度為42KG/m3。安裝凹...

感謝山東臨沂客戶選用杭州濟晗公司全自動450型凝膠軟糖澆注成型加工生產線設備。全自動凝膠軟糖加工生產線設備可以生產，果膠軟糖，明膠軟糖，卡拉膠軟糖，果凍粉的原材料為膠基的軟糖，可以做單色軟糖，夾心雙色軟糖，左右雙色軟糖，上下雙色等軟糖。全自動凝膠軟糖澆注成型加工生產線設備特點優(yōu)勢1、采用PLC，伺服澆注，澆注系統(tǒng)性能更穩(wěn)定，2、編程自動控制真空熬糖溫度、時間、保溫溫度和澆注速度；3、西門子大觸摸屏顯示工藝流程圖、各部分工作狀態(tài)，溫度、澆注速度等參數(shù)的設置、顯示等，讓用戶更易于...

感謝湖北荊州客戶選用濟晗機械科技公司的日產2噸連藕粉加工生產線設備。濟晗公司的藕粉生產線設備的特點如下生產藕粉的原料有菜藕和蓮子藕兩種。蓮農在收獲了蓮子后，往往將埋于泥土中的蓮藕廢棄。經檢測這部分蓮藕中含有較多的優(yōu)質淀粉，如能提取出來制成藕粉，便能產生較高的經濟效益。鮮藕銷售后余留的小藕以及藕片等蓮藕制品加工后產生的小藕和藕節(jié)，因其成本低，也是生產藕粉的好原料。本套藕粉加工設備適用于將各種蓮藕加工成藕粉，能完成從蓮藕的清洗到藕粉的烘干全過程生產作業(yè)。針對蓮藕原料上泥砂粘附量大...

螺旋速凍機以液氮作為制冷劑直接冷凍食品。液氮冷凍的原理是將低溫液氮直接噴在食品上，利用其在常壓下汽化的低溫（-196℃）和物料表面直接汽化的高傳熱系數(shù)，快速深度冷凍食物。那么你知道它為什么能替代傳統(tǒng)冷凍設備嗎？1、食品干耗少每個速凍食品的表面都有一層很薄的冰膜，不僅有利于保持食品的新鮮度和防止氧化，而且干燥消耗少。蘑菇和草莓的對比試驗表明，流化冷凍的干耗幾乎是強制風道冷凍的一半。這對于價格較高的食品尤為重要。由于食品在冷凍過程中懸浮，冷凍后食品不會粘在一起，實現(xiàn)了IQF冷凍，...

麻薯是一種由糯米粉或其他淀粉類制成的有彈性和粘性的傳統(tǒng)食物，源于中國。麻薯又稱麻糍，麻糍是一種由糯米粉或其他淀粉類制成的糍粑，軟且有黏性，味道甜，形狀看起來較接近圓形，內部包有不同種類的餡料。每年農歷十月，浙江不少地方都有做麻糍、過麻糍節(jié)的習俗，麻薯是一種高熱量食物，每100克麻薯約含有熱量368.00大卡，更早的時候，麻糍都是手工做，須歷經配、淘、磨、蒸、打、切、晾和浸等多道工藝。用石臼打好的麻糍若壓到特制的印板上，便成了印糕麻糍。麻薯熱量較高是因為制作麻薯需要白砂糖、糯米...

果蔬速凍前處理生產線漂燙后的果蔬用常溫水和冰水冷卻，使果蔬滿足生產中的溫度要求；此外，該生產線設備配置合理，果蔬加工可滿足各項指標要求，生產工藝簡單，不失原生態(tài)果蔬汁的特殊香氣，同時降低生產成本。果蔬速凍前處理生產線食品冷凍干燥技術是在低溫（-40～-60℃）和高真空下進行的。因此非常適用于熱敏性高、易氧化的食品原料的干燥，能有效保持新鮮食品原料的色、香、味及營養(yǎng)成分。例如，菠菜中的維生素在干燥后只剩下7%，而94%是冷凍干燥的。新鮮果蔬原料→預處理（去皮、清洗、切片）→預凍...

蛋糕注漿機可用于糕點、磨堡、軟面包等產品的機械化注漿和包衣生產，提高生產效率，節(jié)省人工成本，廣泛應用于大中型食品生產企業(yè)和糕點加工廠。主要用于法式軟面包、摩卡蛋糕、歐式蛋糕、貝殼蛋糕等輔料的噴涂。根據(jù)烤盤大小形狀的不同要求，可配備不同規(guī)格的出料嘴，適應異形（如熊蛋糕、冰淇淋蛋筒蛋糕等）蛋糕的生產產品。蛋糕注漿機采用全自動PLC控制與觸摸屏相結合，使機器操作更方便，注漿時機械限位裝置性能和重量更穩(wěn)定，注漿量可隨意調節(jié)。*的清潔程序使機器在清潔過程中更容易。機型采用鏡面不銹鋼板，...

餐廳旋轉設備主要適用于高層建筑上的餐廳、觀光廳、娛樂廳等圓形建筑的配套設施。該設備可以提高建筑物的檔次，增加經濟效益，加快建設投資的回收。同時它也是星級酒店和酒店的硬件設備，旋轉餐廳設備的地板下有軌道，可以讓整個餐廳360度旋轉。顧客可以邊吃邊欣賞戶外風景旋轉餐廳設備多位于大型電視塔或建筑物的頂部，可以欣賞到整個城市。采用此類設備不僅可以提高運營和服務水平，還可以滿足提高人民生活水平的消費需求。餐廳旋轉設備產品運行平穩(wěn)，無震動，無噪音，使用壽命長。屬于本技術領域的更新產品。此...

慶祝杭州濟晗科技驢肉火燒餅皮機器加工生產線在河間市成功調試投產。本公司在滄州市河間市已經安裝調試成功12條驢肉火燒餅胚機器生產線，獲得客戶的一直好評。附：驢肉火燒餅胚生產線設備機器工藝流程和技術參數(shù)：面團攪拌---醒面完成---面團輸送----延壓打薄-----制成面帶----延展----制成薄皮----自動上下抹油-----自動撒蔥下料------自動層酥齊卷----面卷封口切斷-----自動卷型-----面團醒發(fā)-------餅皮狀定型------上下覆膜壓皮-----裁...