速溶南瓜粉加工生產(chǎn)線設(shè)備工藝概述和南瓜粉市場需求分析

南瓜粉生產(chǎn)線,南瓜全粉加工生產(chǎn)線,南瓜速溶粉生產(chǎn)線設(shè)備

一  南瓜粉生產(chǎn)線工藝

南瓜生產(chǎn)線，南瓜粉系列，分為南瓜全粉，南瓜速溶粉，本公司提供整套南瓜粉生產(chǎn)線，南瓜全粉生產(chǎn)工藝:清洗—去皮-去籽-切丁-護(hù)色清洗-干燥-粉碎-包裝。

二  南瓜速溶粉生產(chǎn)工藝：

清洗—去皮-去籽-切丁-護(hù)色清洗-打漿-研磨-均質(zhì)-殺菌-干燥-包裝。

1、概述：南瓜又名飯瓜、金瓜，屬葫蘆科一年生草本植物，含有多種氨基酸、胡蘿卜素、葉白素、多種維生素、脂肪、葡萄糖、鐵鈣、鎂、磷、硅、銅、硒等營養(yǎng)物質(zhì)成分和大量的南瓜子堿、生物堿、果膠、尿素酶等多種藥用有效物質(zhì)，其氣味溫、甘、無毒。南瓜中富含有一種降糖因子（CTY）的有效成份，能促進(jìn)人體內(nèi)胰島素的分泌，對(duì)糖尿病有特殊的療效，被稱為糖尿病的“克星”；能幫助人體消除多余的膽固醇，可預(yù)防和治療動(dòng)脈硬化；可加快腎結(jié)石、膀胱結(jié)石的溶解，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力等等；南瓜被世界會(huì)認(rèn)為特殊保健食品。南瓜深加工廠產(chǎn)品開發(fā)日益受到重視，已開發(fā)出南瓜粉、南瓜多糖、南瓜果脯、南瓜茶、南瓜飲料等系列產(chǎn)品。南瓜粉被譽(yù)為目前世界保健療效品之“新星”，是一項(xiàng)成長性產(chǎn)品，其市場空間十分巨大。據(jù)統(tǒng)計(jì)，單南瓜粉世界年需求量達(dá)12000多噸，而我國目前產(chǎn)量不足4000噸，每年市場向我國的需求量為5000噸。

2、原料及建廠優(yōu)勢：靖州地處湘西亞熱帶濕潤季風(fēng)性氣候，年均氣溫16.7℃，年降雨量1250—1400毫米，無霜期290天左右，土壤層肥沃深厚，有利于南瓜等蔬菜生產(chǎn)。南瓜在靖州廣泛種植，栽培歷史悠久，是農(nóng)戶果園、庭院、房前屋后栽培的主要蔬菜品種之一。目前已形成“大戶+農(nóng)戶”的種植模式，種植面積達(dá)3000畝，年產(chǎn)南瓜達(dá)10000噸，農(nóng)村廣泛用于養(yǎng)豬等家禽，廢棄得不到開發(fā)。本縣產(chǎn)量完滿足年產(chǎn)500噸南瓜粉的生產(chǎn)原料供應(yīng)要求。

3、建設(shè)規(guī)模：新建年產(chǎn)500噸南瓜粉生產(chǎn)線加工廠，年加工南瓜粉500噸。為保證原料供應(yīng)，可采取“公司+大戶+農(nóng)戶”模式運(yùn)作，充分利用靖州退耕還林旱地間作，保證1萬畝的原料供應(yīng)基地，年提供原料2.5—3萬噸。

三、投資估算：項(xiàng)目總投資1000萬元，其中固定資產(chǎn)投資500萬元，流動(dòng)資金500萬元。

四、經(jīng)濟(jì)效益分析

項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)后，年產(chǎn)南瓜粉500噸，每噸南瓜粉售價(jià)40000元，年銷售收入2000萬元，年生產(chǎn)成本1000萬元，年稅利1000萬元，投資回收期2年。